Выберите
регион

Заказ на сайте вы можете сделать круглосуточно
Доставка по всей России
8 (800) 550-41-54 (Ванеева, 205, оф. 614)

Чиллер квадратный для пивоварни

13% Экономии
  • Производитель: Bavaria
  • Модель: Квадратный

Выбор погружного чиллера станет самым простым решением для применения в большинстве домашних пивоварен, он позволит быстро провести охлаждение объемов до 45 л. кипящего пивного сусла.

Рекомендуется достигать температуры, при которой начнутся процессы брожения, как можно скорее и диапазон от 15 до 20 минут будет приемлем.

Чиллер потребуется погрузить в кипящее сусло в домашней пивоварне либо котел сусловарения, чтобы достичь максимального эффекта охлаждения до момента, кода будут добавлены дрожжи. Это позволит свести на нет вероятность поражения сусла бактериями.

Преимущества чиллера погружного следующие:

  • Снижение вероятности инфицирования. Поскольку сусло характеризуется некоторой уязвимостью для инфекционных бактерий, когда состав нагрет и в него не добавлены дрожжи. Можно минимизировать возможность поражения посредством быстрого охлаждения и скорейшего засева дрожжами;
  • Повышение показателей прозрачности. При резком охлаждении горячего сусла большинство тяжелых белков и дубильных веществ теряют свойство растворимости и отделяются от сусла. Производя перекачку сусла в процессе «холодного перегрева», можно повысить прозрачность и вкусовые показатели;
  • Понижение содержания летучих соединений. Придающий пиву запах вареной кукурузы диметилсульфид способен продолжить процесс разрушения и после кипячения, что станет особенно ощутимо в готовом пиве, если игнорировать скорейшее охлаждение напитка.

Подробнее...
Поделиться
  • Старая цена: 2 700 руб.
  • Цена: 2 350 руб.
Есть в наличии

Доставка в Нижнем Новгороде
Доставка 2-4 дня
Сумма доставки рассчитывается индивидуально
Все способы оплаты Подробнее о доставке

Выбор погружного чиллера станет самым простым решением для применения в большинстве домашних пивоварен, он позволит быстро провести охлаждение объемов до 45 л. кипящего пивного сусла.

Рекомендуется достигать температуры, при которой начнутся процессы брожения, как можно скорее и диапазон от 15 до 20 минут будет приемлем.

Чиллер потребуется погрузить в кипящее сусло в домашней пивоварне либо котел сусловарения, чтобы достичь максимального эффекта охлаждения до момента, кода будут добавлены дрожжи. Это позволит свести на нет вероятность поражения сусла бактериями.

Преимущества чиллера погружного следующие:

  • Снижение вероятности инфицирования. Поскольку сусло характеризуется некоторой уязвимостью для инфекционных бактерий, когда состав нагрет и в него не добавлены дрожжи. Можно минимизировать возможность поражения посредством быстрого охлаждения и скорейшего засева дрожжами;
  • Повышение показателей прозрачности. При резком охлаждении горячего сусла большинство тяжелых белков и дубильных веществ теряют свойство растворимости и отделяются от сусла. Производя перекачку сусла в процессе «холодного перегрева», можно повысить прозрачность и вкусовые показатели;
  • Понижение содержания летучих соединений. Придающий пиву запах вареной кукурузы диметилсульфид способен продолжить процесс разрушения и после кипячения, что станет особенно ощутимо в готовом пиве, если игнорировать скорейшее охлаждение напитка.

Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо
С этим товаром покупают
Оставить отзыв  ↓
 
Ещё никто не оставил отзывов.
 
 
Вы уже смотрели
Чиллер квадратный для пивоварни